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お茶とお菓子

５月のおすすめ中国茶

季節の中国茶

西湖龍井茶 　せいころんじんちゃ
浙江省

中国緑茶の代表格。
茶葉は釜に押しつけるようにして仕上げるため、扁平な形をしているのが特徴。
水色は透明感のある黄緑色、淡い味わいであるが、甘みもコクもある。覚醒作用がある。